En este post les voy a contar como se hace la tortilla de lechuga, una receta poco conocida, fácil de preparar y que no lleva mucho tiempo.
Se la puede comer tanto fría como caliente.
Ingredientes:
2 huevos
100 gr de lechuga
una cucharada de perejil picado
una cebollita de verdeo picado
sal y oregano a gusto
medio cubito de caldo de verdura bien picado
Preparación:
Empezaremos batiendo los huevos sin llegar a punto nieve, mezclando el perejil picado, el caldo de verdura picado, la cebollita de verdeo y la lechuga cortada en juliana, todo dentro de un bols.
La lechuga debe quedar bien mezclada con el huevo.
En un sarten de teflón poner unas gotitas de aceite o rociar con aceite en aerosol, al estar bien caliente el sartén colocaremos la preparacion cubriendo asi el fondo.
Al observar que esta dorado de un lado daremos vuelta con una espátula, tapa de olla semi plana o un plato, asi quedará dorada de ambos lados.
Espero que les haya gustado y les salga rico.
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